Chapitre 9 - La mole: une quantité de matière.
Les pré-requis
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1 - La masse d'une molécule.
Vidéo n°1 -Déterminer la masse d'une molécule
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Exercice 1: le sucre que l'on trouve le plus souvent dans notre alimentation est essentiellement constitué de saccharose. La formule chimique chimique du saccharose s'écrit:
C12H22O11
1- Donner la composition de la molécule de saccharose.
2- Calculer la masse de la molécule de saccharose.
Données: masse des atomes:
m(H)= 1,67 x 10-27 kg ; m(C)= 2,00 x 10-26 kg et m(O)= 2,67 x 10-26 kg
Correction:
1- La molécule de saccharose est composée de 12 atomes de carbone, 22 atomes d'hydrogène et 11 atomes d'oxygène.
2- La masse de la molécule de saccharose vaut m(C12H22O11) = 5,70 x 10-25 kg
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Exercice 2: masse d'une molécule et chiffres significatifs
1 - Calculer la masse de la molécule de méthane CH4
2 - Calculer la masse de la molécule d'eau H2O
Données: masse des atomes:
m(H)= 1,67 x 10-27 kg ; m(C)= 2,0 x 10-26 kg et m(O)= 2,7 x 10-26 kg
Correction:
1- La masse de la molécule de méthane vaut: m(CH4) = 2,7 x 10-26 kg
2- La masse de la molécule d'eau vaut: m(H2O) = 3,0 x 10-26 kg
2 - Nombre d'entités et quantité de matière.
Vidéo n°2 - Comment compter le nombre d'atomes?
Vidéo n°3 - La mole: une quantité de matière.
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Exercice 3 : nombre d'entités et quantité de matière
Une boisson contient 35g de sucre. Le sucre est essentiellement constitué de saccharose.
1 - Combien de molécules de saccharose sont contenues dans 35 g de sucre?
2 - Calculer la quantité de matière (le nombre de moles) correspondante.
Donnée: masse d'une molécule de saccharose: m(saccharose)= 5,70 x 10-25 kg.
Correction:
1- Une masse de 35 gramme de saccharose contient 6,1 x 1022 molécules de saccharose.
2- Une masse de 35grammes de saccharose contient 0,10 moles de molécules de saccharose.
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Allons plus loin...
3 - La masse molaire.
Vidéo n°4 - La mole et la masse molaire.
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Exercice 4 : la masse molaire
Calculer la masse molaire de la molécule de sulfate de cuivre pentahydratée, de formule chimique:
CuSO4 .5(H2O)
Donnée: classification périodique des éléments.
Correction:
Une mole de sulfate de cuivre pentahydraté a une masse de 249,7g.mol-1 (ou la masse molaire du sulfate de cuivre pentahydraté vaut 249,7g.mol-1 )
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